23 апреля, 2024, 13:24

Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Капуста брокколи 300 г
    Кукуруза консервированная 100 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 10 мл
    Паприка сладкая молотая 1 г
    Перец сладкий (болгарский) 2 шт.
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Помидоры 2 шт.
    Соль с травами 2 щепотка

    Соте из овощей в казане

    Главной изюминкой соте из овощей является особая технология жарки. Ингредиенты, а они могут быть абсолютно разными, не перемешиваются, а подбрасываются в специальной посуде. Соте можно приготовить в сотейнике, удобной кастрюле или казане. Овощи обжариваются поочередно, в один слой, потом слегка подбрасываются. Добавляются специи по вкусу. Такой способ приготовления позволяет сохранить форму овощей и все их полезные свойства.

    Сегодня я готовлю соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой. Предлагаю и вам присоединиться. Сочетание простое, готовится блюдо легко. Его можно подать самостоятельно, либо же на гарнир к мясным блюдам.

    Рецепт будет актуален и в Пост.

    Как приготовить "Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления соте подготовить все ингредиенты по списку: лук репчатый, сладкий болгарский перец, брокколи, помидоры, масло оливковое, специи.

    Рецепты овощного соте

    Шаг 2 Ссылка

    Лук репчатый 1 шт., перец сладкий болгарский 2 шт., помидоры 2 шт. почистить и нарезать произвольно. Брокколи 300 г разделить на небольшие соцветия.

    Шаг 3 Ссылка

    На оливковом масле 10 мл слегка припустить лук и сладкий перец.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 4 Ссылка

    К овощам добавить помидоры, соль с травами 2 щепотки, чёрный перец молотый 1 щепотка и сладкую паприку 1 г. Казан закрыть крышкой, томить овощи на умеренном огне.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 5 Ссылка

    Через 10 минут добавить капусту брокколи.

    Как варить брокколи

    Шаг 6 Ссылка

    И 100 г консервированной кукурузы. Закрыть казан крышкой и продолжить тушить овощи до мягкого состояния брокколи.

    Как заморозить кукурузу

    Шаг 7 Ссылка

    По готовности слегка подкинуть овощи, аккуратно перемешать. Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль.

    Шаг 8 Ссылка

    Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой готово. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий