Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 3 часа 30 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
В чём готовить: в мультиварке
Ингредиенты
Свиная печень на пару
Печень с овощами на пару – это вкусно и полезно, а ещё простое и быстрое приготовление.
Печень по этому рецепту получается нежной, сочной и мягкой, благодаря вымачиванию в молоке. Все полезные витамины и микроэлементы сохраняются в печени за счёт способа приготовления. Можно взять любую печень – говяжью, свиную или куриную. При желании добавьте любимые специи или зелень.
Подать печень с овощами на пару вкусно с картофельным пюре, отварной гречкой или рисом. Это очень вкусно!
Как приготовить "Свиная печень с овощами на пару" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Возьмите для приготовления печени с овощами на пару: свиную печень, луковицу, морковь, подсолнечное масло, молоко, соль, перец и молотую паприку.
Рецепты вторых блюд с субпродуктами
Шаг 2 Ссылка
Свиную печёнку 500 г залейте молоком 1 ст. и оставьте вымачиваться на 2-3 часа.
Шаг 3 Ссылка
Через указанное время печёнку промойте, удалите плёнку и жилки. Нарежьте небольшими кусочками.
Как снять плёнку с говяжьей печени
Шаг 4 Ссылка
Сложите кусочки печёнки в миску, добавьте соль 0.5 ч. л., перец 2 щепотки, 0.5 ч. л. молотой паприки, можно копчёной. Перемешать. Отставьте на время приготовления овощей.
Шаг 5 Ссылка
Почистите лук 2 шт. и морковь крупную 1 шт. или 2 шт. небольшие. Порежьте лук кубиками, морковь крупно потрите.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Как чистить морковь
Как нарезать морковь
Шаг 6 Ссылка
Обжарьте на рафинированном масле 25 мл морковку с луком до мягкости.
Как жарить лук
Шаг 7 Ссылка
Готовьте на огне меньше среднего минут 7-10, периодически помешивая.
Шаг 8 Ссылка
Соедините печёнку с обжаренными овощами и перемешайте.
Шаг 9 Ссылка
Выложите овощную массу с печенью в форму для приготовления на пару в мультиварке или в пароварку. В чашу мультиварки налейте 500 мл воды, установите решетку и поставьте форму.
Шаг 10 Ссылка
Готовьте блюдо на пару в мультиварке в режиме «На пару» 30 минут. Ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 11 Ссылка
Печёнка с луком и морковью на пару готова. Подавайте с любым гарниром.
Шаг 12 Ссылка
Приятного Вам аппетита!
