9 февраля, 2023, 9:43

Сыроежки с картошкой

автор natalka_44

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода 1 ст. л.
    Картофель молодой 500 г
    Кинза свежая 5 веточка
    Лук зелёный 2 перо
    Лук репчатый 50 г
    Масло оливковое Extra Virgin 30 мл
    Масло сливочное 30 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 2 щепотка
    Сыроежки 500 г
    Тмин сухой 1 щепотка
    Чеснок 1 зубчик

    Жареные сыроежки с картошкой

    Сегодня у нас грибной обед. Готовим сыроежки с картошкой – очень просто и вкусно! Сыроежки так называются совсем не потому, что их можно есть сырыми. Просто их можно не солить долго, как другие распространенные грибы: грузди, валуи, волнушки, например, а готовить с ними сырыми разные блюда. По крайней мере, такую версию популяризируют бывалые грибники.

    С картошкой грибы можно пожарить сразу на сковороде или по отдельности, а потом соединить. Я предлагаю ещё более простой и вкусный способ: приготовить мятый картофель со сметаной в микроволновке и соединить с поджаренными сыроежками.

    Как приготовить "Сыроежки с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления возьмём продукты по списку.

    Рецепты блюд с грибами

    Шаг 2 Ссылка

    500 г молодого картофеля хорошо вымоем щёткой и поместим в кастрюлю для СВЧ, добавим 1 ст. л. воды. Поставим на 10 мин на максимальную мощность 800 Вт.

    Шаг 3 Ссылка

    500 г сыроежек хорошо вымоем и прополоскаем пластинчатую поверхность от земли. Нарежем ломтиками.

    Как чистить сыроежки

    Шаг 4 Ссылка

    Измельчим 1 зубчик чеснока и 50 г лука.

    Шаг 5 Ссылка

    Разогреем 30 мл оливкового масла, бросим чеснок, потомим немного, добавим лук, по щепотке тмина и чёрного перца из мельницы, пожарим немного все вместе.

    Как чистить лук

    Как чистить чеснок

    Как жарить лук

    Как жарить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Теперь добавим подготовленные сыроежки.

    Как жарить сыроежки

    Шаг 7 Ссылка

    Жарим до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Когда вся вода испарится, добавим щепотку соли и 30 г сливочного масла.

    Шаг 9 Ссылка

    Готовый картофель раздавим вилкой и присолим 1 щепоткой соли.

    Шаг 10 Ссылка

    Добавим мятый картофель к сыроежкам, немного пожарим всё вместе.

    Шаг 11 Ссылка

    Подаём сыроежки с картошкой, присыпав мелко нарезанной зеленью кинзы 3 веточки и зелёного лука 2 небольших пера. Приятного вам!

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий