5 февраля, 2023, 20:14

Цветная капуста с чесноком и помидорами

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода кипячёная 20 мл
    Капуста цветная 350 г
    Лук репчатый 100 г
    Масло оливковое Extra Virgin 15 мл
    Помидоры 3 шт.
    Соль 2 щепотка
    Чеснок 5 зубчик

    Тушёная цветная капуста с томатами на сковороде

    Предлагаю приготовить цветную капусту не совсем традиционным способом. Сегодня я готовила её с помидорами и чесноком и подавала, как основное самостоятельное блюдо. Однако, она прекрасно подойдет и в качестве гарнира к мясным, и куриным блюдам.

    Приготовленная таким способом цветная капуста, получается пропаренной, в томатном чесночном соусе. Предварительно мы не будем её ошпаривать, поэтому рекомендую разделывать капусту на крупные соцветия, чтобы во время приготовления, они не разварились и максимально сохранили свою целостность.

    Благодаря помидорам, она получается слегка даже сладковатой. Хороша капуста, как в тёплом, так и холодном виде.

    Как приготовить "Цветная капуста с чесноком и помидорами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления рецепта нам понадобится: цветная капуста, помидоры, чеснок, лук репчатый, масло, соль.

    Рецепты вторых блюд из овощей

    Шаг 2 Ссылка

    Чеснок 5 зубчиков и небольшую 1 головку репчатого лука 100 г почистить. Лук и чеснок нарезать произвольно и достаточно крупно. Слегка припустить лук с чесноком на оливковом масле 15 мл.

    Как чистить чеснок

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Как жарить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Капусту цветную разделить на крупные соцветия, нам понадобится 350 г. Соцветия промыть, обсушить бумажным полотенцем.

    Как жарить цветную капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Добавить капусту и продолжить обжаривать овощи ещё несколько минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Помидоры 3 шт. среднего размера разрезать пополам и каждую половинку ещё раз пополам. Добавить помидоры к овощам.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 6 Ссылка

    Влить 20 мл кипячёной воды, посолить 2 щепотки, сковороду закрыть крышкой и готовить цветную капусту с овощами на умеренном огне 17-20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Цветная капуста с чесноком и помидорами готова. Подавать её можно самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий