23 апреля, 2024, 14:13

Цветная капуста с пармезаном и зеленью в духовке

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Капуста цветная 300 г
    Масло сливочное 70 г
    Соль 2 щепотка
    Сыр Пармезан 60 г
    Укроп свежий 10 г
    Чеснок 1 зубчик

    Цветная капуста с пармезаном в духовке

    Только перейдя на кето питание, я оценила рецепты из цветной капусты. На сайте мы публиковали рецепт ризотто из цветной капусты с грибами, кето оладий из той же цветной капусты, а сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним рецептом – цветная капуста с пармезаном и зеленью в духовке.

    В оригинале цветную капусту готовят целиком. Но по мне такой вариант не совсем удобен в плане подачи, лучше капусту разделить на соцветия.

    Такая капуста отлично подойдёт и в качестве закуски, и на гарнир.

    Как приготовить "Цветная капуста с пармезаном и зеленью в духовке " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления этой вкусной закуски нам понадобится: цветная капуста, сыр пармезан, масло сливочное, укроп, соль, по желанию чеснок.

    Рецепты вторых блюд из овощей

    Летнее ризотто из цветной капусты с зелёным горошком

    Ризотто из цветной капусты с грибами

    Шаг 2 Ссылка

    Цветную капусту разделить на соцветия. У меня вышло 300 г. Старайтесь, чтобы соцветия были одинаковые по размеру и желательно крупные.

    Шаг 3 Ссылка

    Вскипятить воду, посолить 2-3 щепотки. Забросить соцветия цветной капусты и варить их 3-4 минуты.

    Как варить цветную капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Откинуть цветную капусту на дуршлаг. Форму для запекания застелить пергаментом. Выложить капусту шапочкой вверх.

    Шаг 5 Ссылка

    Сливочное масло 70 г растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Сыр пармезан 60 г натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Обильно смазать цветную капусту сливочным маслом. Для аромата я добавила в масло 1 зубчик измельчённого чеснока. Отправить форму с капустой в заранее разогретую духовку. Запекать 20 минут при 180°C.

    Шаг 7 Ссылка

    По истечении времени достать форму с цветной капустой и присыпать сыром.

    Шаг 8 Ссылка

    Выставить режим верхний гриль и запекать капусту ещё 10 минут до образования румяной корочки.

    Шаг 9 Ссылка

    Укроп 10 г мелко нашинковать и, как только капуста будет готова, присыпать её зеленью.

    Шаг 10 Ссылка

    Цветная капуста с пармезаном и зеленью готова.

    Шаг 11 Ссылка

    Подавать её можно как в тёплом, так и холодном виде, в качестве гарнира или даже самостоятельного блюда. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий