28 января, 2023, 22:23

Жареная картошка с молоком

автор PovarLenok

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Картофель 7 г
    Лук зелёный 50 г
    Лук репчатый 0.5 шт.
    Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.
    Молоко 250 мл
    Перец чёрный молотый 5 г
    Соль розовая гималайская 5 г
    Укроп свежий 50 г

    Жареный картофель на молоке на сковороде

    Это блюдо на сковородке готовится очень просто. Такой картофель мы часто ели в деревне у бабушки и конечно, для его приготовления в идеале взять деревенское молоко, но если его нет под рукой, вкусно получится и с магазинным.

    Такой вид жарки более щадящий и подойдёт для людей, которым нельзя жареное, но очень хочется. Пропитанная молоком картошка получается очень вкусной, нежной и мягкой.

    Как приготовить "Жареная картошка с молоком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобится картофель, молоко, лук репчатый, лук зелёный, укроп свежий, соль розовая гималайская, перец чёрный молотый, масло оливковое рафинированное.

    Шаг 2 Ссылка

    Нарежем мелко половинку крупной луковицы.

    Как почистить лук

    Как не плакать от лука

    Шаг 3 Ссылка

    На разогретую сковороду добавим 2 столовые ложки оливкового масла и отправим лук жариться на слабом огне на 5 минут.

    Как пожарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Картофель (7 штук) среднего размера помоем, очистим от кожуры и нарежем кружочками средней толщины.

    Как чистить картошку ножом

    Шаг 5 Ссылка

    Добавим картофель к луку и отправим жариться на среднем огне на 10 минут. Периодически помешивать.

    Как вкусно пожарить картошку

    Шаг 6 Ссылка

    Добавляем молоко (200 мл) соль и перец по вкусу, масло оливковое (2 ст. л.), всё хорошо перемешиваем. Жарим на среднем огне до готовности, у меня вышло ещё 15 минут, молоко в конце должно выкипеть. Обязательно периодически помешивать, молоко быстро пригорает.

    Шаг 7 Ссылка

    Мелко нарезаем зелень (по 50 грамм укропа и лука) для подачи.

    Шаг 8 Ссылка

    Нежный картофель на молоке готов, приятного аппетита!

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий