Домашние — рецепты на домарецепти.ру
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: русская
Назначение: Быстро и просто
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
Жареная картошка с луком в духовке
Картофель блюдо самостоятельное, сытное и вкусное. Жареный картофель, пожалуй, самый популярный, как борщ, причём у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления. Мне нравится картофель с луком, поэтому я его добавляю всегда.
Сегодня предлагаю приготовить жарено-запечённую картошку в духовке. Для этого вам потребуется: картофель, чугунная сковорода и несколько дополнений.
Любите жареную картошку, тогда этот рецепт вам должен понравиться.
Как приготовить "Жарено-запечённая картошка в духовке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: картофель, лук репчатый, масло растительное, соль, розмарин, тимьян, чёрный перец.
Рецепты вторых блюд из картофеля
Шаг 2 Ссылка
Первым делом включаем духовку и хорошо её разогреваем. Картофель 1 кг очистить от кожуры и промыть в холодной воде. Назреть картофель произвольно. Главное, не делайте дольки слишком крупными или слишком маленькими.
Как чистить картошку
Шаг 3 Ссылка
Чугунную сковороду разогреть с растительным маслом 60 мл, переложить картофель. Часть подсолнечного масла можно заменить на сливочное, в пропорции 50:50.
Шаг 4 Ссылка
На умеренном огне слегка обжарить картофель. Жарим до того состояния, пока не появится золотистая корочка снаружи. 1 головку репчатого лука 150 г почистить и нашинковать. На этом этапе добавить лук продолжить жарить ещё 2 минуты. Если лук горчит, то его необходимо хорошо промыть.
Как жарить картошку
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 5 Ссылка
Картофель посолить по вкусу 1 ст. л. без горки, поперчить 1 г, сверху выложить 1 веточку розмарина свежего и тимьян 1-2 веточку 4 г. Тимьян и розмарин придают невероятный аромат готовому блюду.
Шаг 6 Ссылка
Отправить сковороду в духовку на 15-20 минут, выставив режим «Гриль» при температуре 200°C.
Шаг 7 Ссылка
Набраться терпения и ждать. Аромат такой стоит.
Шаг 8 Ссылка
Жарено-запечённая картошка готова. Убрать веточки тимьяна и розмарина.
Шаг 9 Ссылка
Картофель – блюдо самостоятельное в любом виде. По желанию к нему можно порезать обыкновенный овощной салат или открыть баночку домашних маринованных огурцов. Приятного аппетита.
