7 декабря, 2022, 2:39

Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом

автор tata_sweet79

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Лавровый лист 2 шт.
    Лимон 1 шт.
    Лук белый 1 шт.
    Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
    Перец чёрный молотый 1 г
    Соль 2 щепотка
    Укроп свежий 1 пучок
    Чеснок 2 зубчик
    Чеснок молодой (фиолетовый) 2 шт.
    Шампиньоны свежие 500 г

    Шампиньоны с луком и чесноком на сковороде

    Казалось бы, ну что может быть необычного в приготовление шампиньонов. Шампиньоны и в Африке шампиньоны, согласны?)) На просторах интерната огромное количество рецептов и каждый по своему интересный. Сегодня я хочу предложить вам свой вариант приготовления жареных шампиньонов с луком, чесноком и укропом.

    Изюминкой этого рецепта является лимон. Уже, практически, в готовое блюдо добавляются лимоны дольки и сок лимона. У готовых шампиньонов и лука больше преобладает сладковатый вкус, так вот, лимон здесь слегка его выравнивает.

    Получается вкусно!

    Как приготовить "Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны свежие, лук репчатый, лимон, укроп, соль, чёрный перец, масло.

    Рецепты блюд с грибами

    Шаг 2 Ссылка

    Шампиньоны 500 г при необходимости почистить, промыть и тщательно высушить бумажным полотенцем, так как они очень быстро впитывают воду, а это увеличивает срок их приготовления. У меня были шампиньоны разные по размеру, поэтому все грибочки я нарезала примерно одинаково по толщине. Разогреть сковороду с оливковым маслом для жарки 4 ст. л. и выложить шампиньоны.

    Как чистить шампиньоны

    Шаг 3 Ссылка

    Слегка обжарить грибы на среднем огне, примерно 7-10 минут.

    Как жарить шампиньоны

    Шаг 4 Ссылка

    Репчатый лук 1 шт. почистить и нашинковать полукольцами. Я предпочитаю готовить с белым луком, он слаще. Добавить лук к грибам и продолжать обжаривать овощи.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 5 Ссылка

    Минут через 5 добавить 2 зубчика чеснока, нарезанного на слайсы, соль по вкусу 2 щепотки, чёрный молотый перец 1 г.

    Как чистить чеснок

    Как жарить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Добавить сок 1 половинки лимона и несколько долек самого лимона.

    Шаг 7 Ссылка

    Сковороду закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим овощи 5-7 минут до мягкого состояния лука. По готовности добавляем 1 пучок мелко нарезанной кинзы. Для аромата и для вкуса по желанию можно добавить ещё свежего чеснока, буквально 2 шт.

    Шаг 8 Ссылка

    Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом готовы.

    Шаг 9 Ссылка

    Грибочки можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и с любимым гарниром. Они отлично будут сочетаться с картофельным пюре, рисом, гречкой. Приятного аппетита.

    Источник

    Поделиться ссылкой:

    Добавить комментарий